料
豬油 12小粒
牛奶 400克
麪粉 600克
酵母 5克
玫瑰醬 1瓶
玫瑰豬油包的做法
酵母用溫牛奶化開。麪粉倒入和麪機，加入化開的酵母和牛奶。設定和麪20分鐘，醒面45分鐘。開工！
發酵完美的麪糰
麪糰搓條，切成12份，開始包包子。
包好上籠蒸半小時。注意用冷水小火開蒸，包子能有二次發酵，更鬆軟。
一半試用烤箱二次發酵，蒸好的包子更贊！
首先，我們和好面，將面醒一醒之後，把面切成小麪糰，再將其擀成麪皮，作爲包子的麪皮。
首先，我們和好面，將面醒一醒之後，把面切成小麪糰，再將其擀成麪皮，作爲包子的麪皮。
在製作豬油包餡料的時候，我們將肉的肥肉以及皮等切成小塊，放置到烤箱中，將肥肉中的油脂煉出來。
將豬油全部倒出後進行冷卻，豬油就會變成固體，我們將適量的豬油直接放置到餡料中進行攪拌。
隨後在包包子的時候，在餡料中，加入一小塊豬油，然後再將包子包好，這樣包子裏面雖然都是瘦肉，也會有一定的豬油。
完成後我們就可以將包子放置到蒸籠中進行加熱，裏面的豬油會受熱融化，從而充滿包子裏面。
等待包子蒸好後，我們就可以進行食用
步驟1 母先用160克溫水融化，靜置10分鐘
步驟2 大碗裏放入低粉、玉米澱粉、砂糖、豬油（調和油）、泡打粉倒入化開的酵母水
步驟3 揉成麪糰，幾分鐘即可放入大碗，蓋上保鮮膜，進行室溫發酵一個小時，差不多原來的2-3倍大
步驟4 在麪糰發酵的時間裏準備菜肉餡豬肉糜里加入鹽、水2大匙、醬油、姜泥、細砂糖、白胡椒粉、白麻油，拌勻
步驟5 蔥洗淨後切成小蔥花、圓白菜洗淨切碎都加入到醃製好的豬肉糜裏，拌勻成爲菜肉餡
步驟6 發酵好的麪糰分割成30克/份，擀圓包入菜肉餡，包好
步驟7 油紙用刀子割成適合大小，把包好的包子放在油紙上蓋上保鮮膜，發酵半小時（我是採取室溫發酵的）
步驟8 鍋子裏燒熱水，把包子放入已經上了氣的蒸鍋裏，中火大約20分鐘即可
