辣椒怎麼做才好吃， 每個人有不同的口味兒 ，依我個人而言， 我比較喜歡辣椒的兩種吃法 :一種是虎皮尖椒 ，另外一種是用辣椒來做小炒肉。具體給你介紹一下小炒肉的做法吧 :將五花肉切薄片，下入鍋中炒出油 ，盛出五花肉。
鍋中留底油 ，將姜蒜爆香，下如辣椒一起翻炒 ，最後將五花肉倒進去 翻炒幾下就可以出鍋啦 ！
辣椒種就是辣椒籽
分別將辣椒剪成段，篩出辣椒籽，將朝天椒段、二荊條段、和辣椒籽三者分開備用。
3、炒鍋內倒入純菜籽油25g，先將朝天椒段倒入鍋中用中小火炒至香脆關火起鍋晾涼備用（二荊條段同樣操作備用）最後中小火炒辣椒籽（不加菜油），直至香脆變色。
