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主料:豆腐適量
輔料:雞蛋適量、火腿塊適量、黃瓜絲適量、洋蔥絲適量、蝦仁適量
配料:
鹽適量
雞精適量
步驟:
1、豆腐、洋蔥、火腿、蝦仁、黃瓜絲。
2、油熱下豆腐煎熟,攪成塊盛出備用。
3、再下洋蔥和蝦仁炒熟。
4、倒入煎好的豆腐塊和黃瓜絲,加點鹽和味精調味後盛出。
5、雞蛋打散。
6、油熱倒入蛋液煎蛋皮。
7、煎好的蛋餅。
8、將炒好的豆腐等鋪在蛋皮上。
9、將蛋皮對摺,並澆點番茄醬即
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