韓式醬黃豆
用料：
鮮黃豆300克老抽3湯匙白糖2茶匙鹽少許花椒大料少許。
做法：
先將黃豆用水洗淨泡軟，然後放在鍋裏煮。
放入老抽，白糖，花椒和大料。
直至軟硬度適中，收到湯汁差不多時黃豆皮微皺即可，放涼後食用。
炒幹黃豆
用料：
幹黃豆半斤生薑適量蒜子適量鹽適量生抽適量老抽適量菜籽油或花生油適量辣椒醬適量新鮮大蒜適量。
做法：
無水乾淨的炒鍋倒入幹黃豆翻炒，中火即可。
倒入盛滿涼水的盆中浸泡半小時，喜歡軟點的可以再多泡會，喜歡有嚼勁的20分鐘足以。
然後清洗。
炒之前5分鐘撈起瀝乾
開火，入油，拍碎的蒜瓣、薑末入鍋煸香，再放入辣椒醬翻炒幾下，倒入黃豆翻炒，豆子均勻裹上香料後放鹽、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，蓋上鍋蓋燜。
水快收干時加上新鮮的大蒜翻炒即可出鍋。
蜜黃豆
用料：
黃豆150克白糖40克。
做法：
幹黃豆洗淨，加足量的水浸泡一天。
泡好的黃豆倒入鍋中，加水，水面離黃豆約3CM即可。
大火煮開後，倒入白糖拌勻，轉小火煮至黃豆軟熟。
最後大火將汁收濃即可。
黃豆紅燒肉
用料：
五花肉黃豆料酒生抽老抽番茄醬冰糖蔥蒜八角紅椒
做法：
將五花肉切成塊。
冷水下鍋氽燙。
撈出肉瀝乾水份。
鍋內放入蔥蒜紅椒爆香，加入氽燙好的五花肉塊。
將五花肉煸炒至出油。
倒入老抽翻炒上色。
再放入提前泡發好的黃豆。
翻炒後加入料酒和生抽，八角，冰糖加水漫過食材，大火煮開後改小火慢煮
煮至湯汁收的濃時加入番茄醬。
大火將番茄醬翻炒再加蓋燜煮一會兒即可出鍋。
