濟南好吃的豬蹄

作爲濟南的百年老字號，魯味齋的味道可以說是在濟南人的心頭飄蕩。魯味齋的扒蹄作爲其最經典的產品，更是具有極大的特色。

魯味齋製作扒蹄的獨家傳統技藝是一炸、二燉、三燜、四泡，道道工藝都不能少，最終出鍋的扒蹄才能達到“醬紅、琥珀色、核桃皮”的金標準。