原料
田蛙 (2只)
韭菜 一小把
黃油 20克
黑胡椒 8勺
鹽 5克
糖 8克
醬油 5勺
蔥 2根
帶皮大蒜 3瓣
洋蔥 1/4個
薑片 3片
步驟1、先將田蛙用鹽黑胡椒微微醃製一下
步驟2、冷油下鍋慢煎,煎至兩面金黃
步驟3、醬油水料酒黑胡椒大蒜末,洋蔥末薑末,蔥段大火熬成醬汁
步驟4、準備鋁箔紙將田蛙放入淋入少許醬汁撒上洋蔥包好入烤箱
步驟5、烤箱180℃15min,烤完除去配料夾出擺盤。
主要材料:牛蛙
調味品:生抽醬油,白砂糖,純蜂蜜,薑蓉,鹽,孜然粉,辣椒麪
作法:
1)將買回去的牛蛙清理乾淨。
2)小蔥、紫蘇葉清洗斷開蒜無須切
3)將牛蛙切片狀。
4)提前準備生抽醬油,純蜂蜜,白砂糖和鹽。
5)將全部的調味品和薑蓉放適當到切完的牛蛙裏拌勻稱。
6)提前準備竹籤子。
7)將醃漬好的切成片串到竹籤子裏。
8)提前準備鹽,辣椒麪和孜然粉拌勻稱(能用可無需)
9)小燒烤箱將炭燒紅隨後將烤串擺在上邊,因爲炭燒紅了,因此烤串非常容易熟,因此留意將烤串旋轉。
炭烤田雞的做法都不繁雜,合適在家裏製做,肥嫩的田雞脯肉,在秋春時食補別有分成。可是網編提示因爲牛蛙針對生態環境保護而言是有利的,因而喜歡吃牛蛙的人不必去服用一些在天然的的牛蛙,那樣針對綠色生態而言會出現影響。