原料
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丸子 (400克)
菠菜 (100克)
郫縣豆瓣醬 適量
老乾媽辣醬 適量
芝麻醬 少許
白糖 少許
1/將鍋內加入適量的水,煮沸
2/把買來的各種速凍丸子下入到沸水中,煮熟,撈出
3/鍋內加少許底油,燒至五成熱,加入郫縣豆瓣醬和老乾媽辣醬,慢慢煸炒出紅油
4/待煸出紅油後,將事先煮好的丸子,下入鍋中翻炒,加入少許白糖
5/翻炒大概一分鐘左右加入芝麻醬,繼續翻炒均勻
6/最後加入事先焯過水的菠菜,加入少許鹽,再翻炒一會即可出鍋
7、美味又好吃的芝麻醬香鍋做法完成開吃了。
芝麻醬香鍋做法
1
用開水將所有菜焯個七八分熟,撈出瀝水備用
2、
調醬,將黃豆醬、甜麪醬和芝麻醬混合,稍微加點水,調成稍微稀點的醬,各種醬的量可根據洗好酌情加入。
3、
鍋裏放油,燒熱,將蒜切碎,油炸至金黃色,將調好的醬匯入鍋內,然後放入焯好的菜進去翻