螺螄粉煮不熟可能是因爲沒有提前泡軟粉絲，只需先把粉絲放入水中浸泡一段時間再煮即可。或直接把粉絲倒入鍋中煮熟，但煮完要蓋上鍋蓋燜一會，還可以在粉絲煮沸以後換一鍋冷水讓粉絲再煮沸一次。
很多人自己煮包裝螺螄粉的時候可能都遇到過粉絲很難煮熟的問題，會出現這樣的問題是因爲粉絲沒有提前泡軟，所以才需要花費更多的時間煮熟。
通常我們在煮螺螄粉之前，可以多花十多分鐘的時間把粉絲放入熱水中浸泡一下，等到它稍微變軟了以後再倒入鍋中煮即可。或者我們也可以先把粉絲煮十分鐘左右，然後關火再把它燜十分鐘左右。
除此之外，我們還可以把粉絲煮兩次。也就是先讓粉絲冷水入鍋煮至沸騰，數分鐘之後再把粉絲撈出來重新換一鍋冷水，最後把粉絲倒入鍋中再煮沸一次即可。
螺螄粉比較硬可能是玉米澱粉比例太大的原因。螺螄粉最好吃哪種軟硬適中的比較好，這樣吃起來不僅很滑還很細嫩，而且有助於消化，太硬的話不僅口感不好，而且不入味。但可能也有些人口味不一樣，喜歡吃偏硬的螺螄粉，也是可以的，就是必須要煮熟就可以了。
二、螺螄粉沒煮熟的原因是什麼
螺螄粉沒煮熟可能是因爲在煮之前沒有提前先將粉絲泡軟，這種情況下只需要把螺螄粉在放到水裏繼續浸泡一段時間再拿出來煮就可以了。另外還可以把螺螄粉再次倒進鍋裏面去煮，煮好的時候在將鍋蓋蓋上繼續燜一段時間，也可以在螺螄粉煮沸以後在換成冷水繼續讓螺螄粉煮一段時間。
