冬瓜絲炒肉

1、冬瓜炒肉絲是一道以冬瓜、豬肉爲主料的菜品。

所有食材切好備好待用，鍋內燒油放入八角炸一會倒入肉絲，翻炒倒入所有的調料，繼續翻炒7分熟倒入切好的冬瓜翻炒下加點水蓋過熟後就可以出鍋了。

2、往鍋裏倒油，燒熱，放入冬瓜，翻炒4分鐘。再放入肉絲。再放辣椒粉，蔥。翻炒1分鐘。加點水燒開。起鍋。