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焙炒咖啡是指以咖啡豆爲原料,經清理、調配、焙炒、冷卻、磨粉等工藝製成的食品,包括:焙炒咖啡豆、咖啡粉。
咖啡粉是經過 生咖啡豆烘焙後 經過研磨得到的, 再經過萃取得到咖啡。
烘焙程度分爲3種:深度烘焙 中度 和輕度烘焙。
可能這種咖啡粉屬於深度烘焙的吧, 深度烘焙的咖啡口味重。
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