雪菜燒皮蛋怎麼燒纔好吃

食材用料

雞蛋 1個，皮蛋 1個，雪菜 一小把（5毛錢），鹽、食用油 適量，香油 可有可無

做法

準備工作：雪菜洗淨切小段皮蛋切塊，造型隨意雞蛋打勻備用.

鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液攤成薄薄的蛋衣，盛出，將蛋皮切小條，備用。

剪雞蛋的鍋中放一湯碗清水燒開後，放入皮蛋、蛋皮，加蓋燒一分鐘，開鍋放雪菜，入鹽調味，最後淋入一點香油盛出，完畢.