所需的食材：
白米飯1碗、雞蛋2個、小蔥適量，熗醬油適量。
所需的調料：
醬油適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量。
方法步驟：
1、取一盤隔夜白米飯備用，將2顆雞蛋炒熟攪碎、2根小蔥切成蔥花備用。
2、蔥切蔥末，熱鍋涼油下入蔥末、1勺熗醬油、1勺料酒，熗出香味轉小火。
3、倒入米飯，用鏟子或勺子弄散米飯，充分翻炒使米粒着色，均勻撒入2克白糖、3克鹽、雞蛋碎、小蔥花，轉中火炒20秒。
4、均勻撒入2克雞精，稍加翻炒即可出鍋。
可以的。
用醬油嗆鍋時需要先將油燒熱，再加入花椒，等到可以聞到香味以後撈出花椒，倒入醬油，等到醬油沸後加水或菜，注意不要弄糊了。也可以把醬油放在碗裏，將油燒熱後倒在碗內，然後在跟菜一起入鍋，這種方式叫做倒熗鍋。
希望我的回答對你有所幫助。
