應該是椰青變質了。
變質的椰青往往有凝固物出現，口感發酸，若是食用椰青發酸時可能是椰青變質了。
新鮮的椰青不會有一絲酸味，果肉、果汁口感是甘甜、清香爽口的口感極佳深受人們的喜愛，而且蘊含着豐富的蛋白質等營養物質。
如果是冷凍過的椰青，味道清甜美味，喝一口有種夏日行走在海邊的感覺。
椰青怎麼有股怪味
椰子的味道怪怪的是變質了。變質的椰子往往有凝固物出現，口感發酸。椰子，棕櫚科椰子屬植物，椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋羣島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。椰子爲重要的熱帶木本油料作物，具有極高的經濟價值，全株各部分都有用途。
