瘦肉升糖指數

升糖指數42

瘦肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。瘦肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。