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茶葉蛋用啤酒煮好,茶葉蛋放啤酒可以去除腥味,還可以增加酒香味。
煮茶葉蛋時,除了放八角大料茶葉等調味品,還可以加一罐啤酒,添加啤酒可以去不僅除雞蛋的腥味,還可以增加湯汁的香味,淡化茶葉的苦澀味,煮茶蛋時是很好的一個小技巧。啤酒再做很多菜時都可以用到,像啤酒鴨,啤酒火鍋等,可以嘗試一下
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