步驟/方式1
先做紅豆沙。紅豆清洗乾淨,放入電壓力鍋,加入清水,沒過紅豆一指腹高。同時加入白糖。電壓力鍋按豆類按鈕,煮約半小時。等到鍋中熱氣放乾淨後開鍋。
步驟/方式2
開鍋後,紅豆已經軟爛,並且鍋中無水。
步驟/方式3
將晾涼的紅豆放入攪拌機,並加入適量的涼開水。
步驟/方式4
紅豆沙攪拌至圖中的狀態即可。
步驟/方式5
用小火將豆沙熬成濃稠狀。熬的時候記得要不停的翻炒哦。如果覺得甜度不夠,炒的過程也可以加糖。豆沙就做好了,晾涼後即可以使用。
步驟/方式6
糯米粉和細砂糖混合,倒入清水揉勻。把開水衝到澄粉上燙熟,然後揉到糯米糰中
步驟/方式7
加入玉米油,將麪糰揉至順滑。
步驟/方式8
取150克紅豆沙
步驟/方式9
將紅豆沙和糯米糰充分的揉到一起,注意不要有豆沙顆粒。
步驟/方式10
用模具壓出造型,擺放到刷了薄薄一層油的盤子上。
步驟/方式11
冷水上鍋蒸15分鐘即可。
步驟/方式12
裝盤開吃
步驟/方式1
紅豆泡一夜
步驟/方式2
紅豆去皮
步驟/方式3
煮熟或隔水蒸熟,然後把芝麻油、蜂蜜和白糖混勻,注意煮熟的話需在鍋裏翻炒一下把水分炒幹些
步驟/方式4
裝在保鮮袋裏用擀麪杖壓成粉末狀,粗細由自己的喜好而定。
步驟/方式5
擀成如圖細緻的樣子
步驟/方式6
用模具卡好凍起來