醋太酸了放涼水比較好一些。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。醋消腫，據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作爲發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之爲“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源於“酒”的。
摻點涼水也可以。
醋裏酸的東西主要是醋酸，摻涼水屬於稀釋醋酸濃度摻開水不但稀釋濃度，而且是醋的溫度升高，加快醋酸揮發，兩種方法都可以達到目的，只是摻開水的話少摻點，涼水適當可以多摻點。
