緊羊血用開水還是涼水的方法

緊羊血用開水還是冷水的方法

是說殺好的羊血要形成塊，是用開水還是冷水嗎

如果是的話要用開水。就是說用大鍋把水燒開以後，把凝固的羊血劃成塊，然後汆入水中。 這樣透過高溫燙過後羊血就形成了像豆腐塊一樣。因此說緊羊血要用開水。