怎麼煮蓮藕纔好吃

材料:蓮藕1節、糯米80克左右、水600克、冰糖52克、紅糖40克

1、將蓮藕洗乾淨後去掉外皮，然後將蓮藕一端的蒂頭用刀切下，不要丟掉

2、接着把蒂頭和藕身一起放入水裏泡一會，把藕孔裏的髒物泡出來

3、糯米淘洗乾淨後，放在碗裏用涼水浸泡20分鐘

4、泡好的糯米瀝乾水，然後塞入蓮藕孔裏，塞的時候最好用筷子戳實一下，避免有空心

5、等糯米都塞滿後，將蒂頭蓋上去，用牙籤固定好

6、把水、冰糖以及4紅糖倒入鍋內，大火煮沸後轉小火，加熱到冰糖和紅糖完全融化

7、最後把煮好的紅糖水和蓮藕一起倒入電壓力鍋內，蓋上蓋子，悶煮40分鐘左右即可

怎麼煮蓮藕纔好吃

材料:蓮藕1根、香蔥1根、辣椒粉1勺、孜然粉適量、生抽1勺、鹽適量、糖適量、花椒1小勺、大蒜3瓣、尖辣椒3個

1、蓮藕洗乾淨，去皮切片，然後冷水下鍋，大火煮沸後轉中火，煮個2分鐘，將蓮藕撈出待用

2、鍋內倒入適量的油，將切碎的蒜瓣和尖辣椒下鍋，再加入一小勺花椒，中小火炒出香味來

3、然後把適量的辣椒粉、孜然粉、糖、鹽、生抽倒入鍋內，用小火翻炒均勻

4、接着將藕片也下鍋，小火翻炒均勻後，即可熄火。此時烤箱預熱165度上下火

5、最後將蓮藕擺入烤盤，送入預熱好的烤箱中層，上下火165度烤8到10分鐘即可

怎麼煮蓮藕纔好吃

怎麼煮都好吃，這個季節是吃蓮藕最好吃的時候，嗯煲湯，湯香藕粉，咬上一口拉絲的藕甜甜的，切絲清炒脆香帶有藕澱粉滑脆清甜，煮藕糖片的時候不用放甜都是自然甜那種，好好吃吃，還可以做蓮藕丸子也是好好吃的，把藕拍成碎沫，把五花肉挆成肉沫把藕跟肉沫攪拌一起，就成藕丸子了