答，一斤豇豆可以醃製一斤二兩豆角。這裏說敏是指一斤鮮豇豆角可頭醃製成-斤二兩豆角。因爲鮮豆角洗淨晾乾水以後，基本上是不含有水分，可頭直接放在醬油中醃製三十至四天即可。
如果是鮮豆角哂成七八成乾的豇豆角，放入醬油中醃製，或許會醃或一斤五兩左右的豆角，因爲七感乾的豆角吸水量大，所以醃出的豆角也會重得多，一斤至少會醃到一斤五兩左右。
一斤豇豆可以醃製幾斤豆角
一斤豆角能鹽出8兩鹽豆角。
豆角，是豆科豇豆屬蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大衆化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等。
