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沿着仙人掌果的尾部切開，以剛看到紅色的果肉爲佳。
尾部切掉之後，沿着仙人掌果身輕輕劃一刀。
用鑷子將仙人掌果尾部的八角刺夾出。注：八角刺非常的危險，吃之前一定要將它找出來。
順着劃開的果皮掰開，取出果肉。仙人掌果肉顏色非常漂亮。
果肉放入杯子用勺攪拌開後加入蜂蜜醃製10分鐘，加溫開水衝調成飲
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