準備用料。八角瓜、雞蛋、皮蛋、火腿腸、大蒜、鮮雞汁、原味鮮、食鹽。
一個八角瓜去皮清洗乾淨，切成小條
一根火腿腸切片一個皮蛋切小塊三瓣大蒜切碎兩片生薑切碎
一個雞蛋打散
鍋中放油，加入雞蛋液滑熟後盛出備用鍋中放少許油，爆香姜蒜沫
加入八角瓜翻炒均勻
加入適量清水燉煮
水開後加入雞蛋，皮蛋和火腿腸燉煮5分鐘
加入一勺太太樂鮮雞汁
加入適量太太樂原味鮮最後加入適量食鹽調味即可。
主料：
絲瓜150克
輔料：
青椒2個
蒜2瓣
生抽6克
香菜1棵
老抽2克
香油4克
香醋4克
鹽0.5克
白糖1克
雞精0.5克
紅椒適量
做法：
1、 原料：絲瓜、蒜、紅綠辣椒、香菜。
2、 將絲瓜去皮，切成片，鍋內燒開水，放入鍋內蒸3分鐘。
3、 將蒜切成碎，紅綠椒切成小段放入碗中。
4、 加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、鹽、雞精攪拌均勻。
5、 香菜切成小段備用。
6、 蒸好的絲瓜取出晾涼。
7、 將調好的碗汁淋上，撒上香菜末即可
