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牛肉200克、松露汁20毫升、松露油、洋蔥20克、胡椒、紫蘇10片、天婦羅200克、蛋黃醬、海苔、芝麻
做法:
把洋蔥炒軟,將肉切成肉醬,加入鹽、胡椒粉、松露汁、松露油、洋蔥,用手打上勁
外層包裹紫蘇葉,掛上天婦羅糊,用160度油溫炸至定型,轉200度炸至金黃酥脆
炸好裝盤,上端點松露蛋黃醬,上面撒上海苔和芝麻即可
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