步驟1
牛排骨買回來用清水沖洗乾淨
步驟2
牛排骨用水浸泡2小時左右，期間多換幾次水
步驟3
鍋裏放水，在水裏放入大蔥，薑片，料酒，牛排骨（一定要冷水下鍋）
步驟4
煮開後，撇去浮沫
步驟5
把牛排骨放入砂鍋中，加入足夠的水，放入小蔥，薑片。水開後小火煮2個小時左右後，再加入切成塊的蘿蔔煮30分鐘後即可。
步驟6
成品。非常美味
步驟1
準備500g牛排骨，焯水，如圖
步驟2
洗淨後，放入高壓鍋，如圖
步驟3
準備香葉，八角等佐料各20g，如圖
步驟4
加水，加香料進高壓鍋煮，如圖
步驟5
準備200g羊肚菌，洗淨備用，如圖
步驟6
燉爛之後，再放入羊肚菌。即可出鍋，如圖所示
