姜米茶一般使用大米，糯米或大米都可以。
用料大米 200g 姜 50g
步驟一
大米（糯米或大米都可以）清洗乾淨，姜切絲備用。
步驟 2
米入鍋中火把水分炒幹，然後放入薑絲。
步驟 3
轉小火，然後不斷的扒拉它，不停地翻動。
步驟 4
炒到米變金黃，薑絲變幹就可以了，我差不多炒了半個小時。
步驟 5
放涼後裝瓶，隨時來一杯，養胃又減肥。
沒有特別要求，家裏在吃什麼米就用什麼米，我比較喜歡用珍珠米，顆粒比較飽滿適合炒制以後鼓鼓的，泡水吸水也多一點。不過不建議用有色米，例如糙米，紅米，黑米之類的。
另外姜炒米祛溼減肥，但是如果體質偏熱的人，建議減姜或者喝姜炒米別太頻繁。
