東北炒米叫什麼

炒米，蒙語叫做“蒙古勒巴達”，就是蒙古米的意思。它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再對兌酸奶和白糖等攪拌，解餓又解渴，清香爽口，是別具風味的傳統食品

製作：把稷子用水洗淨，第一道工序是蒸煮，但不能煮到開花第二道工序是在鍋裏用沙子炒，然後用碾子去皮、淨糠。食用時，把炒米盛到碗裏，加上白糖、奶油，用熱牛奶泡後食用