瓠子滷家常做法

食材瓠子 1個雞蛋 2個大醬 1勺。

1、將一勺大醬盛出後，在碗中和水稀釋成汁待用油鍋燒熱後，放入蔥薑蒜炒香後倒入切好的瓠子丁。

2、進行翻炒添加調味品鹽後，翻炒幾下繼續添加大醬汁，然後放入煎好的雞蛋塊，燉煮最後燉煮10分鐘左右出鍋即可裝碗作爲麪條的滷子食用。