張亮麻辣燙蒜泥做法

先準備幾顆大蒜，將蒜的外皮剝掉用乾淨的水洗淨，用刀切碎切細。

然後將家裏吃的食用油放鍋里加熱，油熱後直接倒入蒜泥中。可以用用的鋼化玻璃的碗盛蒜泥，耐高溫。不易破碎。油高過蒜泥的高度就可以了，放涼，蓋好蓋冰箱裏可放一個月，夏天涼拌菜，涼麪，冬天吃火鍋都少不了。