廣州青菜做法

用料

食材

用量

菜心（青菜）

適量

蒸魚豉油

2勺

生抽

1勺

白糖

半勺

白醋

半勺

步驟一

先把料汁準備好。蒸魚豉油2勺，生抽1勺，白醋半勺，香油幾滴，白糖小半勺，蔥絲幹辣椒絲適量備用。

步驟二

菜心洗乾淨，豎着切一下改刀容易入味。

步驟三

鍋中燒開水然後放半勺鹽，半勺食用油，必須要放，這樣才能保證蔬菜翠綠。

步驟四

菜心撈出後襬盤均勻倒上料汁，鋪好蔥絲和幹辣椒絲。

步驟五

鍋內倒入少許食用油，油開以後澆在上面就好了。