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蝦蟹田螺煲怎麼做

心理 閱讀(2.39W)
蝦蟹田螺煲怎麼做

主料:

蝦250克、螺250克、蟹250克

調料:

蔥4段、姜4片、幹辣椒3個、辣椒醬30克、料酒10毫升、鹽6克、油30毫升

水量:100毫升

做法:

1、 處理主料

a. 蝦處理乾淨

b. 螺洗淨瀝乾

c.蟹洗淨對半切開

2、 裝鍋啓動

a. 鍋內倒入油(30毫升),放入蔥段、薑片、幹辣椒

b. 放入辣椒醬、蝦、蟹、螺

c. 倒入料酒(10毫升)、鹽(4克)以及水量(20毫升)

d. 蓋上鍋蓋,按下[幹鍋炒]鍵,啓動自動烹飪程序。

3、 出鍋裝盤

a. 待烹飪結束時,將鍋內食材攪拌均勻,盛入盤中,擺盤即可上桌。