快發麪粉爲什麼沒有發酵

不發酵可能是由於本身質量就不好，或者溫度太低造成的。若溫度太高，也會導致酵母不發酵。如果酵母的活性比較差，那麼發酵時間自然會唱一點，需要延長髮酵時間。

麪粉裏面添加了酵母粉，一直沒有發酵起來，可能是酵母粉失去活性，從而導致麪粉無法發酵。在使用酵母粉之前，首先要檢查酵母粉的保質期，如果酵母粉已經超過了保質期，那麼是不能使用的，這會影響麪粉的正常發酵。