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紫薯仔是一種很多人都喜愛吃的零食，目前市面上，售賣紫薯仔這類零食的食品商還是有很多的。很多人都覺得紫薯仔便是紫紅薯，實際上，做爲零食售賣的紫薯仔並並不是徹底是紫紅薯，乃至可能是徹底沒有紫紅薯，只是用一些食品防腐劑製做而成的。要想吃紫紅薯做的紫薯仔，能夠依照下列方式自己製作。
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一、紫薯仔的作法流程
1、紫紅薯壓力鍋煮熟，十分鐘就可以了，碾成泥。
2、添加牛乳和煉奶，添加的是多少按薯泥的濃稠水平看，可以用手握着成肉丸子的水平就恰好。
3、黑與白白芝麻混好放到菜盤裏，薯泥搓圓了以後放到裏邊滾一滾，就可以了。
