食材
牛肉 300克
豆豉 10克
蒜泥 10克
紅葡萄酒 適量
鹽 適量
第1步.將牛肉洗淨切條或片
第2步.用蒜泥、豆豉、白糖、鹽、醬油拌均勻，醃製2小時
第3步.再將醃製好的肉抓上幹澱粉拌均勻，淋上食用油
第4步.蒸鍋中火蒸30分鐘至熟
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