羊蛋要煮10分鐘能煮爛。羊蛋洗一下放水焯一下，然後去除羊蛋外面的異物，然後放入鍋中，加入適量的料酒鹽生薑水，大火煮開，轉中火煮10分鐘即可。
15分鐘
如果昂寶貝切成一片一片的來涮，那麼基本上三分鐘左右就能算熟，如果是整個的羊寶上面有刀口放進去算了，可能要7到8分鐘，如果整個羊寶不做任何處理，直接扔到火鍋裏，最起碼要15分鐘以上，因爲比較大，內部心子沒熟，很有可能，所以我們涮羊寶的時候基本上在15分鐘以上
一般煮30分鐘左右就熟了。
煮羊蛋要化透。在用料酒焯水去腥。然後再用微小火保持水面微開浸煮半個小時即可。要防止大火爆煮。否則個個是炸彈
