重慶火鍋鱔魚煮幾分鐘

重慶火鍋鱔魚一般煮兩三分鐘就可以了。作爲一名資深的重慶鱔魚火鍋吃貨，一般燙鱔魚片時兩到三分鐘就差不多了，燙出來的鱔魚嫩滑可口。如果燙的時間太短，裏面會有殘留的血腥時間過久，鱔魚就太耙了，吃起是粉的，沒有彈性。另外如果是野生的鱔魚，建議時間稍微長一點，那樣才能把裏面的有害寄生蟲殺死。