大明蝦水開下鍋煮幾分鐘

最多5分鐘左右。

水煮明蝦一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可，如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，凍蝦煮好後，先不要開啟鍋蓋，最好再燜2分鐘，這樣蝦肉不僅鮮嫩，還不腥。