鐵鍋長時間不使用的話，很容易生鏽。很多人都是選擇扔掉，重新再買，其實鐵鍋除鏽很簡單，學會之後，就不用再買新鐵鍋了。
首先，我們要往鐵鍋中加入適量的食鹽，並準備一個鋼絲球，利用鋼絲球去對鐵鍋反覆擦拭。然後加入適量的清水，把鍋裏面的鐵鏽給它洗一洗。加入清水去清洗鐵鍋以後，我們會發現裏面的清水會越洗越髒，這些都是鐵鍋中的鐵鏽物質，對身體有危害。
之後我們再往鍋中再加入適量的白醋，並再次擦洗鐵鍋。白醋它屬於酸性物質，也就是氧化物質，氧化物質遇到鐵鏽時候，就能起到很好的溶解作用。
大概擦拭三分鐘以後，鐵鍋已經變得很乾淨了，倒掉白醋，再往鍋中撒上適量的食用鹼。食用鹼屬於鹼性物質，能起到很好的吸附雜質作用，靜置5分鐘，再用鋼絲球再次進行擦拭。
用以上方法把鐵鍋刷洗三遍，再衝洗乾淨。最後把鐵鍋放到竈臺上，給它大火燒乾水汽。鐵鍋燒乾以後，要往鍋中加入適量食用油，並利用熱油潤一潤鐵鍋鍋壁。
生鏽的鐵鍋是不用扔的，我們首先可以把生鏽的鐵鍋用除鏽劑清洗一遍，然後再用砂紙打磨，在打磨清洗一遍後，最後再用魔力擦擦拭，這樣的話，鐵鍋就變亮了。
