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鑄鐵俗稱爲生鐵,生鐵製成的炒菜鍋是不會生鏽,如果生鐵鍋用了一時期不用封存了,那就要在鍋內均勻地抹上一些黃油或浸透了黃油的紙貼在鍋內,如再使用時揭掉油紙,將鍋清洗幹凈就可使用。永不生鏽。
1、在生鏽的鐵鍋中加入適量的白醋。把火開啟,燒開,靜置放涼。
2、加入適量的牙膏。用百潔布擦拭鐵鍋表面。
3、用清水沖洗乾淨,放在火上烤乾。
4、在鍋裏放入食用油,搖晃均勻。小火烤制幾分鐘,把油倒掉,鐵鍋就不會生鏽了。
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