章魚小丸子做熟後爲什麼會塌陷

你好，做章魚小丸子的時候容易塌陷有兩個原因，第一個有可能是麪粉的問題製作章魚小丸子需要選擇質量好的章魚燒粉，好的章魚燒粉製作的出來的小丸子外焦裏嫩，口感時尚，圓滑飽滿，久放不塌。

還有是有可能是火的原因，有可能是火大了，把火放小一點。多考一點時間。