凍青豆是生的還是熟的

凍青豆是生的。

青豆可以隔水蒸10-15分鐘，或者在水裏煮，用竹籤插一下，很軟就行了，青豆爲豆科大豆屬一年生草本植物，原產中國，中國自古栽培，至今已有5000年的種植史。青豆是種皮爲青綠色的大豆。按其子葉的顏色，又可分爲青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。