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1、黃豆需提前溫水浸泡,不然燉煮時間過短,達不到軟軟糯糯的口感。
2、用小火燜煮出來的豬蹄才入味酥爛,最後收汁要注意不時的翻動幾下,以免粘底糊鍋。
黃豆,不管你是生的還是熟的,他都可以燉在豬蹄裏面的,豬蹄燉黃豆是特別有營養的一個湯
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