蛋酥花生米不脆怎麼補救

花生米不脆補救措施

1、繼續放入熱油中小火慢炸，注意不要使用高溫大火，容易將花生米炸糊後食用起來口感發苦。小火慢炸幾分鐘撈出放涼就可以變得焦脆可口。

2、將花生放入烤盤內放置於烤箱內用中低火烘烤十分鐘左右即可，注意不可使用高溫並觀察花生的變化。