正宗糖衣花生米

1、 花生米用清水浸泡，泡好後打入雞蛋攪散

2、 少量多次加入澱粉，用筷子攪散，讓花生米都裹滿澱粉

3、 起鍋燒油至4成熱，倒入花生米炸3分鐘左右

4、 炒糖漿很重要，水和糖的比例是1:1，炒製成透明下入花生米掛霜

5、 用鏟子不停地攪拌，是每個花生米都掛上糖衣

糖衣花生主要食材是花生，玉米澱粉，雞蛋和植物油。詳細步驟和小技巧都在這裏，糖衣能順利脫離，香甜酥脆，花生米炸得剛剛好。孩子喜歡吃，就當零食，大人喜歡吃，也可以當作下酒菜，營養美味，簡單好做，希望您能夠喜歡。