高莊饅頭爲什麼有一道痕

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高莊饅頭是山東省臨沂市沂水縣高莊鎮的傳統名點。起初，高莊鎮的一家高莊饅頭店做的饅頭香軟可口，吃過不忘，名聲漸漸遠揚而得名，逐漸演變成爲一道有名的麪食，受到全國各地人民的喜愛。香軟綿長，韌綿可口，外形比一般饅頭高。