1、用料：掛麪1份、醋2勺、蔥末適量、蒜末適量、辣椒粉適量、生抽2勺、雪碧2勺、老乾媽2勺、胡蘿蔔絲適量、黃瓜絲適量。
2、碗中裝入蔥末，蒜末，辣椒粉。3、在碗中淋入熱油爆香，並分別加入2勺醋、醬油、雪碧、老乾媽。
4、水燒開，下入面和胡蘿蔔絲一起煮。5、煮熟盛出加入黃瓜絲，並倒入已調好的醬料攪拌均勻，即可享用。
食材：
麪條1把，雞蛋2個，番茄2個，火腿腸2根，蔥花，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，白糖1勺，水澱粉小半碗
做法：
1、番茄去皮切塊，雞蛋磕入碗中攪散後放入鍋中煎熟盛出，鍋熱入油，下蔥花番茄翻炒出汁
2、放入火腿腸翻炒，加入番茄醬老抽生抽蠔油，白糖，少許食鹽翻炒均勻，加入一大碗水熬煮5~6分鐘
3、淋入小半碗水定粉，煮至黏稠最後放入雞蛋翻炒均勻即可
主料：麪條 (260克)。調料：豬油 (10克) ，黃瓜絲 (50克)， 蔥 (5克) ，姜 (5克)， 鹽 (2克) ，雞精 (2克)， 醬油 (20克) ，白糖 (10克) ，料酒 (15克)， 桂皮 (3克)， 八角 (1枚)。做法蔥、姜切碎，八角、桂皮洗淨。鍋裏放油，放入蔥、姜、八角、桂皮煸炒出香味。加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精。倒入高湯燒開。轉小火煮20分鐘將煮好的湯汁倒入碗中。鍋裏放水燒開，放入麪條煮3分鐘。撈出瀝乾水分，放入料汁碗中。攪拌一下。蔥切碎，黃瓜切成細絲。撒上黃瓜絲和蔥末即可。
