步驟/方式1
1· 準備蔥姜和香料,如圖
步驟/方式2
2· 雞肉切小塊
步驟/方式3
3· 鍋裏放油,加入圖一左邊的蔥姜花椒八角幹辣椒,炒香,喜歡吃辣椒的就多放點幹辣椒,不吃辣的就放一個去腥
步驟/方式4
4· 放入雞肉翻炒
步驟/方式5
5· 烹入適量料酒
步驟/方式6
6· 放入十三香,翻炒雞肉,翻炒到所有的雞肉塊都斷生
步驟/方式7
7· 加入味極鮮醬油
步驟/方式8
8· 加入老抽繼續翻炒
步驟/方式9
9· 加入圖一右邊的香料,翻炒一會
步驟/方式10
10· 根據自己口味加適量鹽,繼續翻炒均勻
步驟/方式11
11· 加入水和雞肉齊平,大火燒開,中小火慢燒
步驟/方式12
12· 湯汁收到剩三分之一的時候在加入一些蔥花薑片
步驟/方式13
13· 加入彩椒片
步驟/方式14
14· 繼續翻炒一會,翻炒均勻,雞肉熟了後,湯汁留一點即可
步驟/方式15
15· 米飯伴侶!
步驟/方式1
雞切小塊,洗乾淨血水
步驟/方式2
起鍋燒油
步驟/方式3
放入雞塊,翻炒水分盛出
步驟/方式4
青紅椒,洋蔥切絲
步驟/方式5
蔥薑蒜切絲,花椒
步驟/方式6
起鍋燒油,幹辣椒,蔥薑蒜,花椒,豆瓣炒香
步驟/方式7
放入雞肉,加料酒生抽翻炒至變軟
步驟/方式8
放入洋蔥,青紅椒翻炒10分鐘
步驟/方式9
加鹽,翻炒均勻即可