開花腸幹鍋蝦的家常做法

配料：蝦500克，姜5片，蔥花10克，蒜10克，鹽少許，生抽10克，料酒20克，油30克，胡椒粉10克，幹辣椒5個。

幹鍋蝦做法步驟：

1、把食材準備好，蝦清洗乾淨，再把頭切掉，從現清洗乾淨。

2、鍋中加水燒開倒入大蝦，料酒大火燒開，倒出漏中備用。

3、把姜，蒜切絲，大火燒鍋，放油，姜，蒜，辣椒，生抽，鹽，胡椒粉爆炒幾下放大蝦，蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。