夏天賣糖葫蘆的方法

其實我們在受天很少能看到有一些人會賣一些冰糖葫蘆，因爲他們的溫度太高了，就會特別融化。夏天賣糖葫蘆坌麼做纔不會化這時候就把它放在一個保溫箱裏面，或者把他放在一個溫度比較低的裏面，而且我們就在擺地攤的時候，直接帶一個保溫箱就可以了。

1、控制白糖和還原糖的比例 ，主要是添加檸檬酸，不能太早

2、適量加點鹽

3、作好的東西儘量弄乾燥些，最好膠袋密封儲存，放在恆溫的櫃子裏。