材料:白蘿蔔1根 / 蒜2粒，蔥1段 / 姜1塊 / 生抽1勺，老抽1勺 / 蠔油2勺 / 冰糖2粒 / 鹽1勺
做法
1、白蘿蔔去皮切塊，蔥薑蒜切末備用
2、接着將白蘿蔔放入鍋中焯水1分鐘，然後撈出控幹水分，焯水可以去掉蘿蔔中的辛辣味，吃起來更入味。
3、鍋中倒入少許的油，油熱後，把蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味，加入焯過水的蘿蔔塊炒勻
4、接着放入1勺老抽、1勺生抽、2粒冰糖翻炒至上色後，然後倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉小火燉12分鐘，直至鍋裏的湯快要燒乾，蘿蔔也熟了。
5、最後再放入2勺蠔油，少許鹽翻炒均勻，即可關火，盛出，開吃了。
熱蘿蔔咋炒好吃
1，將蘿蔔去皮，洗淨，切好，切成片狀，待用。
2，熱鍋中倒入涼油，將切好的蘿蔔片入鍋，快速翻炒，大火，加一點點水，繼續大火不停的翻炒，蓋上鍋蓋悶一會兒。二分鐘後先開鍋蓋，淋上生抽，混合均勻，蓋上鍋蓋悶一會兒。大約三分鐘後掀開鍋蓋，放鹽等調料，即可出鍋。
