1、驢肉切塊,放入燉鍋中,加水末過,燉稍爛後出鍋
2.取出洗淨後切片放進熱油鍋裏 ,放鹽 翻炒片刻(15min左右) 
3、淋上醬油炒香 ,撒上辣椒粉,孜然粉,花椒粉,放入乾紅辣椒,繼續翻炒兩分鐘
4、最後撒上調味鮮,蔥花出鍋即可
主料:驢肉400克
輔料:鹽2克 辣椒粉1勺 茶籽油15克 花椒粉10克 孜然粉10克 醬油2克 調味鮮2克
1、驢肉切塊,放入燉鍋中,加水末過,燉稍爛後出鍋
2.取出洗淨後切片放進熱油鍋裏 ,放鹽 翻炒片刻(15min左右) 
3、淋上醬油炒香 ,撒上辣椒粉,孜然粉,花椒粉,放入乾紅辣椒,繼續翻炒兩分鐘
4、最後撒上調味鮮,蔥花出鍋即可
主料:驢肉400克
輔料:鹽2克 辣椒粉1勺 茶籽油15克 花椒粉10克 孜然粉10克 醬油2克 調味鮮2克